바리스타 자격증 1급, 2급, 비용, 쓸모, 취득방법, 국비지원, 현실

바리스타 자격증 1급, 2급, 비용, 쓸모, 취득방법, 국비지원, 현실

-목차-
1. 바리스타 자격증 1급, 2급
2. 바리스타 자격증 취득방법, 국비지원, 비용
3. 바리스타 자격증 현실, 후기

1. 바리스타 자격증 1급, 2급

1) 바리스타 자격증 소개

바리스타 자격증은 민간 자격증으로, 다양한 협회와 기관에서 발급합니다. 저는 한국 외식 음료 협회와 연계된 학원에서 교육을 받았습니다. 자격증을 취득하기 위해서는 먼저 2급 시험을 통과해야 하며, 2급 시험은 필기와 실기로 나뉩니다.

2) 2급 시험

필기시험: 커피에 대한 기본 지식, 커피 머신, 원두, 추출법 등을 포함한 50문항의 객관식 시험입니다. 저는 실수로 하나 틀리고 다 맞았습니다.
실기시험: 에스프레소와 카푸치노를 준비하는 과정을 평가받고, 커피 관련 질문에 답하는 형식입니다.

 

3) 1급 시험

실기시험만 진행: 필기시험 없이 에스프레소, 카푸치노, 카페라떼를 준비해야 합니다. 준비시간 10분, 시험 및 정리 시간 15분으로 총 25분이 주어집니다.

 

원두 선택: 두 가지 원두 중 블라인드 테스트로 추출 후 맛을 보고 맞추는 과정이 있습니다.

라떼 아트: 다양한 문양을 그려야 하며, 많은 연습이 필요합니다.

 

저는 주 2회 그룹 수업으로 약 2~3개월 동안 연습한 후 자격증을 취득했습니다. 가격은 학원마다 차이가 있으니, 가까운 학원에 문의하시면 좋겠습니다.

 

 

퍼스트제과제빵학원

국비지원 학원

2. 바리스타 자격증 취득방법, 국비지원, 비용

1) 바리스타 자격증 비용

바리스타 2급 자격증을 취득하는 데는 약 80만 원에서 100만 원 정도의 비용이 소요됩니다. 1급 자격증의 경우, 100만 원에서 120만 원 정도의 비용이 들 수 있습니다. 물론 일부 자격증은 비용만 내면 쉽게 취득할 수 있는 경우도 있습니다. 현재 바리스타 자격증은 300개가 넘지만, 모두 민간 자격증입니다. 즉, 국가에서 인정하는 자격증은 없고, 각 협회가 자체적으로 발급하는 것입니다.

2) 자격증의 필요성과 한계

특히 대기업 카페나 로스터리 카페에서 일하려는 경우, 자격증이 필요할 수 있습니다. 하지만 자격증을 쉽게 취득할 수 있는 곳도 많기 때문에, 자격증의 진정성과 실력이 의심받을 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 수강생은 비용을 내고 수업을 들은 후, 커피의 기본적인 맛 차이를 경험하고 자격증을 받았다고 하더군요. 이런 경우, 자격증 취득이 과연 실력을 반영하는지 의문이 듭니다.

3) 민간 자격증의 문제점

바리스타 자격증은 민간 자격증이므로, 발급 기준이 매우 다양합니다. 어떤 협회는 수익을 위해 자격증을 쉽게 발급할 수 있습니다. 따라서 자격증이 진정한 실력을 나타내지 않을 수 있습니다. 많은 수강생들이 자격증을 취득했음에도 불구하고 실전에서 활용하기 어려운 경우가 많습니다.

4) 카페 창업과 자격증의 관계

카페 창업을 고려할 때, 자격증을 따는 것보다 실질적인 커피 추출 기술을 배우는 것이 더 중요합니다. 요즘은 다양한 교육 방법과 커피 관련 자료가 많아졌습니다. 개인 강습이나 온라인 강의를 통해 필요한 기술을 익힐 수 있습니다. 또한, 카페 창업 시 원두나 자재를 저렴하게 구매할 수 있는 업체도 많으니, 여러 곳을 비교해보는 것이 좋습니다.

 

5) 바리스타 자격증 취득 경험 (실제 경험담)

저는 국내 바리스타 자격증 2급과 유럽 바리스타 자격증(EUA) 1급 및 2급을 취득했습니다. 총 비용은 110만 600원이 들었고, 국비 지원을 통해 수강료가 조금 더 저렴했습니다. 이 금액은 시험비, 재료비, 수강료를 포함한 전체 비용입니다.

자격증을 취득하는 데는 총 2개월이 걸렸으며, 2급 과정과 1급 과정 각각 12일씩 수업을 들었습니다. 하루에 4시간씩 수업을 진행했습니다. 국비 지원으로 수업 회차가 늘어나 실습을 더 많이 할 수 있었던 점이 만족스러웠습니다.
수업 내용과 맞춤형 교육
수업에서는 실습을 통해 원하는 부분을 선생님께 요청할 수 있었고, 핸드드립, 센서리 등 다양한 주제를 다루었습니다. 이를 통해 개인 맞춤형 수업을 받을 수 있어 매우 유익했습니다.
바리스타 자격증 종류
대표적인 바리스타 자격증으로는 SCA(세계 바리스타 협회) 자격증과 EUA(유럽 바리스타 협회) 자격증이 있습니다. SCA 자격증은 전 세계적으로 인정받는 자격증으로, 커피에 대한 폭넓은 지식과 스킬을 포함하고 있습니다. 반면, EUA 자격증은 바리스타 스킬에 집중한 과정입니다.
학원 선택 시 고려사항
학원을 선택할 때 다음 사항들을 체크하는 것이 중요합니다:
시험 감독 자격: 학원에서 실기 시험을 진행하는지 확인하세요. 강사가 시험 감독 자격을 갖추고 있으면 수업과 시험을 원스톱으로 진행할 수 있습니다.
거리와 시간: 학원과의 거리, 교육 회차, 개인 스케줄에 맞추어 수업을 진행할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

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3. 바리스타 자격증 현실, 후기

1) 커피 자격증, 꼭 취득해야 할까요?

많은 분들이 커피 업계에 진입하기 위해 자격증 취득을 고민합니다. 자격증은 크게 바리스타 자격증과 로스터 자격증으로 나뉘며, 바리스타 자격증은 에스프레소 머신을 사용하거나 브루잉 기술을 통해 커피를 내리는 능력을 평가합니다. 하지만 바리스타 자격증은 민간 자격증으로, 국가에서 공인하는 자격증이 아닙니다. 따라서 자격증의 발급 과정이 상대적으로 간단하여, 시중에는 많은 종류의 바리스타 자격증이 존재합니다.

2) 자격증의 실질적인 가치

자격증이 취업에 도움이 될지 여부는 업계에서의 인식에 따라 다릅니다. 일부 업계에서는 바리스타 2급 자격증을 "쓰레기 같은 것"이라고 평가하기도 하며, 자격증을 취득했다고 해서 반드시 채용에 긍정적인 영향을 미치지 않는 경우가 많습니다. 실제로 많은 카페에서는 자격증 여부를 채용 조건으로 고려하지 않는 경우가 많습니다.

3) 바리스타 자격증의 한계

바리스타 자격증은 국가 공인 자격증의 기능사 수준과 유사하다고 볼 수 있습니다. 즉, 자격증이 있다 하더라도 실질적인 기술이나 경험이 없으면 업계에서 큰 가치를 인정받지 못할 수 있습니다. 자격증 취득은 최소한의 커피 소양을 갖추었다는 신호일 뿐이며, 실무 능력을 대체하지는 못합니다.

4) 자격증 취득 시 유의사항

자격증을 취득할 때 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다:

자격증 취득 자체가 목적이 아닌지 확인하기: 자격증 취득을 목표로 삼는 것보다는 커피를 배우는 과정을 즐기는 것이 중요합니다. 저렴한 비용이나 단기간에 자격증을 취득할 수 있다고 홍보하는 곳은 피하는 것이 좋습니다.

커리큘럼과 검정 과정 검토: 상담 시 충분한 설명을 듣고, 그 내용을 문서로 남겨두는 것이 중요합니다. 부실한 교육 과정에 실망할 수 있습니다.

강사 자격 확인: 강사가 해당 과정을 진행할 자격이 있는지 꼭 확인하세요. 무자격자가 교육을 진행하는 경우가 많기 때문에 주의가 필요합니다.

5) 결론

커피 자격증은 취업에 직접적인 도움이 되기보다는, 커피에 대한 기본 소양을 갖추고 싶거나 스스로 성취감을 느끼고 싶은 분들에게 유용할 수 있습니다. 자격증 취득 자체보다는 과정을 통해 배우는 경험이 더 중요하다는 점을 잊지 마세요.

http://www.first-barista.co.kr/

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